Ako obrađujete povrtnjak, cvjetnjak ili malu farmu, prije ili kasnije shvatite da Dušik je gorivo za rast biljaka.Kada nedostaje dušika, biljke žute, sporo rastu i proizvode manje. Dobra je vijest da ne morate uvijek koristiti vreće kemijskog gnojiva: mnoge vrste mogu hvatati dušik iz zraka ili mobilizirati dušik duboko u tlu i učiniti ga dostupnim korijenju.
Tijekom proteklih nekoliko godina proveden je velik broj istraživanja o biljke koje fiksiraju dušik i vrste koje poboljšavaju tloTo se odnosi i na malu organsku poljoprivredu i na velike farme povezane sa ZPP-om i dobro poznatim plaćanjima za ozelenjavanje. Nadalje, proučavani su njihovi učinci na sušne ekosustave, njihova uloga u bioraznolikosti i kako ih koristiti u plodoredu, pokrovnim usjevima i zelenom gnojivu. Sve ćemo te informacije utkati u jedan, praktičan i sveobuhvatan članak kako biste ih mogli maksimalno iskoristiti na svom zemljištu.
Što znači da biljka doprinosi ili fiksira dušik u tlu?
Kada govorimo o biljkama koje "osiguravaju dušik", ne mislimo uvijek na isti mehanizam, ali sve one pomažu u osiguravanju njegove prisutnosti. Više dušika dostupnog za usjeve i manja ovisnost o gnojivimaPreporučljivo je razlikovati nekoliko skupina kako se ne bi miješali pojmovi.
S jedne strane su biljke simbiotski organizmi koji fiksiraju dušik, koje s bakterijama roda Rhizobium (i drugim sličnim) tvore kvržice na korijenju: lucerna, bob, grašak, leća, djetelina, lupina, soja, kikiriki itd. Ove bakterije transformiraju atmosferski dušik (N₂) u oblike koje biljke mogu asimilirati.
Drugo, imamo biljke nesimbiotske ili nisu povezane s drugim vrstama bakterijaOni također doprinose stabilizaciji tla, ali bez takvih vidljivih kvržica. Ova skupina uključuje, na primjer, vrste poput johe, kazuarine i ceanothusa, koje se široko koriste u obnovi tla i kao barijere oko usjeva.
Konačno, postoji skupina biljaka koje, iako ne fiksiraju dušik iz zraka na klasičan način, Oni "pumpaju" hranjive tvari iz dubokih slojeva ili recikliraju dušik koje bi inače bile izgubljene, zahvaljujući njihovom dubokom korijenju i velikoj količini biomase koju stvaraju (gavez, repa, stočna rotkvica, sirak, zob itd.).
Ključne prednosti korištenja biljaka koje fiksiraju dušik
Prvi pozitivan učinak je taj što ove vrste omogućuju poboljšati plodnost tla Za razliku od mnogih mineralnih gnojiva, biološka fiksacija dušika nema ekološke troškove. To je prirodni proces, koji podržavaju bakterije i gljivice u tlu, a koji obogaćuje tlo sporim i stalnim "gnojivom".
Još jedna vrlo zanimljiva stvar je da oni olakšavaju smanjenje upotrebe kemijskih gnojivaTo se prevodi u srednjoročne uštede troškova i smanjeni rizik od onečišćenja vode ispiranjem nitrata. Posebno na profesionalnim farmama, uvođenje mahunarki u plodored može značajno utjecati na konačni rezultat.
Ove biljke su također osnovni alat u plodored i organska poljoprivredaNakon usjeva koji je vrlo zahtjevan za dušikom, poput ozimih žitarica ili kukuruza, uvođenje mahunarki ili zelenog gnojiva bogatog biomasom pomaže u oporavku tla i priprema zemljište za sljedeću sezonu.
Ako pogledamo dalje od pojedinačne parcele, vrste koje učvršćuju i poboljšavaju tlo značajno doprinose bioraznolikost, sprječavanje erozije i obnova degradiranih talaMnogi se koriste kao biljni pokrov koji štiti površinu od kiše i sunca, stabilizira padine i pruža hlad i hranu za korisnu faunu.
Vrste biljaka koje fiksiraju dušik i njihova uloga u vrtu
U povrtnjaku i ekstenzivnoj poljoprivredi obično radimo s dvije glavne kategorije: mahunarke koje fiksiraju dušik i neleguminozne vrste koje ipak sudjeluju u fiksaciji ili mobilizaciji ove hranjive tvari. Svaka skupina ima različitu upotrebu i prakse upravljanja.
Među najtipičnijim mahunarkama nalazimo one koje su već dobro poznate u svakoj kuhinji: grah, leća (koji se mogu koristiti kao tekući gnoj), grašak, bob, crveni grah, slanutak...Svi oni mogu funkcionirati kao usjev za ljudsku prehranu dok rade pod zemljom sa svojim simbiotskim bakterijama.
Na drugoj razini su mahunarke za krmne i pokrovne kulturekao što su lucerna, djetelina, esparzeta, sula, grahorica, piskavica ili lupina. Njihova glavna uloga nije toliko proizvodnja žitarica za tržište koliko stvaranje obilne biomase i obogaćivanje tla, uz to što služe kao pašnjak za stoku.
Na strani neleguminoznih vrsta relevantnih za fiksaciju ili recikliranje dušika su joha, kazuarina, ceanothus i druga pionirska stablaOsim biljaka poput heljde, janjetine ili maslačka, za koje je uočeno da fiksiraju dušik ili se povezuju s mikroorganizmima koji to čine.
Primjeri mahunarki koje obogaćuju tlo
Ako govorimo o biljkama koje simbiotski fiksiraju dušik, popis je opsežan, ali ih ima nekoliko. ključni igrači koje vrijedi dobro upoznati jer se najviše koriste i prepoznaju se i u propisima kao što je zeleno plaćanje.
Las bob (Vicia faba) Klasik su u zimskim vrtovima: dobro podnose hladnoću, razvijaju snažno, duboko korijenje i proizvode veliku količinu nadzemne biomase. Izvrsno funkcioniraju kao prehrambena kultura i, istovremeno, kao poboljšivač tla zahvaljujući fiksaciji dušika.
The grašak (Pisum sativum) I dok različite vrste graha nude ukusne i obilne urode, njihovo pravo blago leži pod zemljom, u kvržicama koje vrve bakterijama. Kada je njihov ciklus završen, ako se korijenje ostavi u tlu, a ostaci usjeva ugrade kao malč ili zeleno gnojivo, oni oslobađaju značajan dio akumuliranog dušika.
U ekstenzivnim usjevima ili kao krmna biljka, kraljica je lucerna (Medicago sativa)Njegovo vrlo dugo korijenje povezuje se s gljivicama i bakterijama koje učvršćuju tlo, a biljka proizvodi ogromnu količinu zelene tvari. Nadalje, sadrži triakontanol, tvar koja djeluje kao stimulans rasta kod drugih vrsta, pa... infuzija lucerne Može poslužiti kao domaće bio-gnojivo.
Ne smijemo zaboraviti ulogu djetelina, esparzeta, sula, grahorica, piskavica i lupinaKoriste se kao živi pokrivač tla na livadama, vinogradima, voćnjacima i u sustavima rotacijske ispaše. Istovremeno štite tlo, osiguravaju dušik i nude hranu oprašivačima i korisnim kukcima.
Neleguminozne biljke koje također osiguravaju dušik i poboljšavaju tlo
Iako obično povezujemo fiksaciju dušika s mahunarkama, postoje vrste koje nisu mahunarke, a koje također obavljaju impresivan posao poboljšanje tla, bilo mobilizacijom hranjivih tvari iz dubokih slojeva, stvaranjem velikih količina organske tvari ili fiksiranjem dušika na manje poznat način.
Upečatljiv primjer je heljda ili heljda (Fagopyrum esculentum)Ova biljka, poput janjećeg trnja ili maslačka, može doprinijeti fiksaciji dušika, a da nije mahunarka. Nadalje, njezino sjeme je vrlo hranjivo i cijenjeno u ljudskoj prehrani, čime se spaja agronomski i ekonomski interes.
El janjećih četvrti (Chenopodium album) Ima vrlo snažan korijenov sustav koji crpi hranjive tvari duboko u tlo i visok je rast koji štiti druge biljke od vjetra. Listovi se mogu jesti poput špinata, a sjemenke se tradicionalno koriste u pečenju. Korijenje sadrži saponine, pa se čak može koristiti i kao prirodni sapun.
Među velikim postrojenjima na biomasu su sirak ili gvinejski kukuruz (Sorghum halepense)zob i raž. Sve one stvaraju mrežu korijenja koja rahli, prozračuje i strukturira tlo, osigurava ugljik i ostavlja debeli pokrov koji oslobađa hranjive tvari, uključujući i dio akumuliranog dušika, dok se razgrađuje.
Postoje vrste poput gavez (Symphytum officinale) Doslovno djeluju kao pumpe za hranjive tvari: njihovo korijenje dopire duboko i crpi dušik, kalij, kalcij, magnezij i druge elemente iz područja do kojih većina usjeva ne može doći. Malčiranje njihovim lišćem jedna je od najcjenjenijih praksi u organskom hortikulturi.
Biljke pratiteljice koje štite, privlače korisnu faunu i doprinose biomasi
Osim izravne fiksacije dušika, mnoge biljke pratiteljice pomažu u obogaćivanju tla hranjivim tvarima. plodnija i otpornija zahvaljujući svojoj biomasi, korijenju i utjecaju na korisnu faunuRaspršene su među glavnim usjevima ili im se dopušta da divlje rastu na rubovima.
La boražina (Borago officinalis) A neven (Calendula officinalis) su izvrsni saveznici u vrtu: razvijaju duboko korijenje, proizvode obilno lišće i privlače mnoštvo oprašivača i drugih korisnih insekata. Boražina također ima jestivo lišće koje dodaje teksturu juhama i varivima, a neven se koristi za izradu krema za kožu.
La dragoljub (Tropaeolum majus) Svojim puzavim rastom vrlo dobro prekriva tlo, štiti od erozije i nudi jestivo cvijeće blago pikantnog okusa. Njegovi cvjetovi također privlače korisne insekte, smanjujući pritisak štetočina na obližnje usjeve.
Druge zanimljive vrste „živog pokrivača tla“ uključuju tušt (Portulaca oleracea), vrlo otporan na sušu i jestiv sirov, te kozmos (Cosmos bipinnatus), koji tvori pravi tepih od cvijeća koji služi kao sklonište i hrana mnoštvu korisnih insekata.
Biljke poput suncokret (Helianthus annuus) Imaju miješanu ulogu: pružaju dobru zaštitu od vjetra, djeluju kao potpora penjačicama poput grahorice i doprinose značajnoj količini biomase kada se usitne i vrate u tlo, osim što nam daju cijenjene sjemenke suncokreta.
Duboko korijenje, zeleno gnojivo i razbijanje zbijenog tla
Vrlo vrijedna skupina biljaka u svakom agroekološkom sustavu je ona koju formiraju vrste s glavnim korijenom ili vrlo dubokim korijenovim sustavom koji su sposobni razbiti zbijene slojeve, poboljšati drenažu podzemlja i donijeti hranjive tvari u područje koje istražuje korijenje usjeva.
El repa (Brassica rapa) A krmna rotkvica je izvrsna za to: proizvodi debelo korijenje koje prodire u tlo i prirodno ga razgrađuje, a istovremeno akumulira dušik apsorbiran iz donjih slojeva. Kada se usjev pokosi i ugradi u tlo, velik dio tog dušika se postupno oslobađa.
La bijela gorušica (Sinapis alba) Formira velike biljke s moćnim korijenjem koje također pomaže u rahljenju zbijenog tla. Njegovi jarko žuti cvjetovi privlače mnoštvo korisnih insekata, što je vrlo cijenjena osobina za ekološko suzbijanje štetočina.
Među žitaricama, raž (Secale cereale) Poznata je po svojoj sposobnosti stvaranja gustog malča koji pogoduje kasnijem uzgoju mahunarki. Istovremeno, njegov vlaknasti korijenov sustav obrađuje tlo, prozračuje ga i sprječava eroziju. Zob obavlja sličnu funkciju, uz dodatnu prednost što je izvrsna krmna kultura.
El melilotus (Melilotus officinalis) i ostale djeteline sa žutim ili bijelim cvjetovima, osim što su mahunarke koje fiksiraju dušik, stvaraju značajnu nadzemnu masu koja, ako se koristi kao zeleno gnojivo, vraća veliku količinu organskog dušika i drugih hranjivih tvari u tlo.
Drveće povezano s voćnjakom koje fiksira ili mobilizira dušik
Nije sve u zeljastim biljkama. Mnogi raznoliki dizajni vrtova i farmi također uključuju... drveće i grmlje sposobno za fiksiranje ili mobilizaciju dušikakoristeći njegovo drvo, hlad i usitnjeno lišće kao malč.
El joha (Alnus cordata i obična joha) To je dobar primjer: proučavana je njegova sposobnost povezivanja s bakterijama koje fiksiraju dušik i često se koristi u obnovi riječnih obala ili kao vjetrobran, dok istovremeno obogaćuje tlo lišćem bogatim hranjivim tvarima.
Druga stabla povezana s poboljšanjem tla i fiksacijom dušika uključuju rogač, lažna akacija, svileno drvo i Judino drvoMnogi od njih daju medonosno cvijeće, pružaju sklonište divljim životinjama, a kada se orežu, nasjeckane grane mogu se koristiti kao hranjivi malč oko voćaka i višegodišnjih nasada.
Ova kombinacija sloj drveća i povrtnjaci Stvara male agrošumarske sustave koji kombiniraju sjenu, zaštitu od vjetra, oporavak siromašnih tala i proizvodnju hrane za ljude i životinje.
Ozelenjavanje i usjevi koji vežu dušik
Unutar Zajedničke poljoprivredne politike, tzv. zeleno plaćanje ili ozelenjavanje To je financijska pomoć koja se dodjeljuje po hektaru, povezana s osnovnim pravima na plaćanje, pod uvjetom da poljoprivredno gospodarstvo poštuje određene prakse korisne za okoliš.
Ove prakse uključuju diverzifikacija usjeva prema veličini poljoprivrednog gospodarstva, održavanje trajnih pašnjaka i prisutnost područja od ekološkog interesa (PZO), koja uključuju ugar, zeleni pokrov, šumska područja i, što je vrlo važno, parcele namijenjene kulturama koje vežu dušik.
Ne računaju se sve vrste koje fiksiraju dušik u svrhe ozelenjavanja: uzimaju se u obzir samo one koje se uzimaju u obzir. namijenjeno za ljudsku ili životinjsku prehranuPopis uključuje kulture poput graha, slanutka, leće, graška, boba, lupine, rogača, bijelog graška, grahorice, gorke grahorice, piskavice, boba, lucerne, esparzete, sule, djeteline, soje i kikirikija.
Da bi se te površine ispravno izračunale, biljke moraju ostaju na polju barem do početka cvatnjeA ako se sije pomiješano s drugim vrstama koje ne fiksiraju dušik, komponenta koja fiksira dušik mora činiti više od 50% smjese. Nadalje, nije dopušteno ostaviti parcelu neobrađenom odmah nakon kulture koja fiksira dušik, kako bi se izbjegli gubici dušika ispiranjem.
Drugi ključni zahtjev je da, kada se parcela s usjevima koji vežu dušik proglasi kao IE, Sredstva za zaštitu bilja ne smiju se koristiti Od pripreme zemljišta za sjetvu do nakon žetve (ili tijekom cijelog ciklusa kod višegodišnjih nasada). Poljoprivrednik to mora prijaviti i preuzeti tu obvezu prilikom obrade zahtjeva za ZPP.
Kako integrirati ove biljke u plodorede, pokrovne usjeve i zeleno gnojivo
U praksi, najbolji način za iskorištavanje punog potencijala ovih vrsta je pravilna organizacija plodored, mješavine pokrovnih usjeva i korištenje zelenog gnojiva, ovisno o vašoj klimi, vrsti tla i ciljevima proizvodnje.
Vrlo uobičajena strategija je sijati mahunarku ili mješavinu mahunarki i žitarica nakon kulture koja zahtijeva dušik, poput kukuruza ili pšenice. Na kraju ciklusa, pokrov se kosi, a biomasa ostaje na tlu.ili se lagano ugrađuje, tako da fiksni dušik bude dostupan za sljedeći usjev.
U vinogradima, voćnjacima s bobičastim voćem i voćnjacima, djetelina, grahorica ili mješavine s travama obično se koriste kao trajni pokrov tla. Ovi pokrovni usjevi omogućuju fiksiraju dušik, štite tlo i olakšavaju prolaz strojevimaodjednom, a istovremeno kontrolira eroziju.
U malim kućnim vrtovima možete eksperimentirati s cvjetnim trakama poput nevena, boražine, dragoljuba i kozmosa, isprepletenim s mahunarkama i lisnatim povrćem ili tikvicama, koje su posebno zahtjevne za dušikom. Na taj način, stvara se vrlo produktivan i uravnotežen mozaik s manje problema sa štetočinama i bolestima.
Još jedna vrlo zanimljiva tehnika je korištenje zeleno gnojivo Tijekom razdoblja ugara: umjesto da se parcela ostavi gola, sije se mješavina boba, grahorice, zobi, raži, gorušice ili repe, bere se prije sazrijevanja sjemena i ostavlja se da se osuši na tlu, a zatim se zakomponira ili čuva kao malč.
Optimalni uvjeti za maksimiziranje fiksacije dušika
Da bi biljke koje učvršćuju i poboljšavaju tlo radile punim kapacitetom, nije ih dovoljno samo posijati: potrebno je poštovati određene uvjete tla, klime i gospodarenja koji olakšavaju rast bakterija i gljivica uključenih u proces. Općenito, ove vrste uspijevaju u dobro prozračenom tlu s dobrom drenažom i gotovo neutralnim pH. Prekomjerno kisela ili jako zbijena tla treba obogatiti organskom tvari i, ako je potrebno, vapnencem.
Većini biljaka koje učvršćuju korijenje potrebno je puno sunčeve svjetlosti i umjerene do tople temperature kako bi izrazili svoj puni potencijal. Unatoč tome, postoje vrste poput boba ili nekih djetelina koje dobro podnose hladnoću i mogu se koristiti zimi za dodavanje dušika kada druge kulture ni ne razmatraju uzgoj.
Unos bakterija u tlo
Kod nekih mahunarki, posebno kada se unose u tla na kojima nikada nisu uzgajane, preporučljivo je provesti inokulacija specifičnim bakterijama roda RhizobiumOvaj jednostavan korak može umnožiti količinu fiksiranog dušika i osigurati prisutnost aktivnih nodula.
Konačno, preporučljivo je izbjegavati prekomjernu gnojidbu mineralnim dušikom na parcelama gdje je poželjna visoka fiksacija dušika, budući da Ako u tlu ima dovoljno dušika, biljka se "opušta" i prestaje ulagati resurse. u svojim mikrobnim partnerima, smanjujući stvaranje nodula.
Općenito, ove vrste uspijevaju u tlima s dobrom strukturom i organskom tvari; nadalje, olakšavanje rasta korisnih mikroorganizama - poput određenih gljivica i bakterija - poboljšava fiksaciju tla. Da biste saznali više o ulozi korisnih gljivica u tlu, pregledajte informacije o korisne gljive u tlu.
Kombinirajući tradicionalno znanje o vrtlarstvu s onim što nam govori moderna znanost, postaje jasno da Ulaganje u biljke koje fiksiraju ili mobiliziraju dušik je sigurna okladaPovećavaju plodnost tla, smanjuju ovisnost o vanjskim ulaganjima, poboljšavaju bioraznolikost i prikladni su i za male obiteljske vrtove i za velika poljoprivredna gospodarstva koja podliježu zelenim plaćanjima. Njihova inteligentna integracija u plodorede, pokrovne usjeve i agrošumarske sustave vjerojatno je jedan od najjednostavnijih i najmoćnijih načina brige o zemljištu uz nastavak postizanja dobrih uroda.