
Slika – xtremehorticulture.blogspot.com
Mraz je jedna od meteoroloških pojava koje se poljoprivrednici najviše plaše, posebno u onim područjima gdje su usjevi osjetljivi na niske temperature. Ovaj iznenadni pad temperatura može uzrokovati ozbiljne štete na biljkama, ugrožavajući proizvodnju i kvalitetu usjeva. Ali, Kako nastaju mrazevi i koji su njihovi glavni učinci na biljke? U ovom ćemo članku istražiti različite načine na koje mraz utječe na usjeve, najčešće vrste mraza i strategije koje se mogu usvojiti kako bi se njihov utjecaj smanjio na najmanju moguću mjeru.
Osim što oštećuju biljna tkiva, Mraz može izazvati i druge probleme, poput slabljenja biljaka, čineći ih osjetljivijima na bolesti i štetočine. Pravilnom pripremom i dobrom primjenom agrotehnike moguće je ublažiti mnoge od ovih štetnih učinaka. Razdvojit ćemo sve aspekte koje treba uzeti u obzir kako bismo zaštitili biljke od ovog prirodnog fenomena.
Što je mraz i zašto nastaje?
mraz nastaje kada temperatura zraka padne ispod 0 ºC, uzrokujući smrzavanje vode unutar biljnih tkiva. Međutim, iz poljoprivredne perspektive, ne trpe svi usjevi štete na ovoj temperaturi. Postoje biljke koje su osjetljivije na nešto više temperature, ovisno o čimbenicima kao što su njihovo fenološko stanje, intenzitet mraza, vrijeme izloženosti i geografski položaj.
Npr. U mnogim tropskim usjevima oštećenja se mogu početi pojavljivati na temperaturama ispod 12,5 ºC, mnogo prije nego što dosegnu točku smrzavanja. Ova vrsta oštećenja poznata je kao hlađenje, a iako ne stvara kristale leda unutar stanica, utječe na metabolizam biljaka i njihov razvoj.
Vrste mraza u poljoprivredi
Mrazevi se mogu klasificirati na temelju meteoroloških uvjeta koji ih stvaraju. Oba najčešći tipovi u poljoprivredi su:
- Radijacijski mraz: One se javljaju tijekom vedre noći bez vjetra, kada se toplina akumulirana na površini tijekom dana brzo gubi u svemir. Oni su tipični za klime s vedrim nebom i mogu imati različite utjecaje ovisno o vrsti mraza.
- Advekcijski mrazevi: Nastala dolaskom hladne zračne mase, obično su praćeni umjerenim ili jakim vjetrovima i teže ih je ublažiti. Oni imaju tendenciju da imaju temperature ispod nule tijekom cijelog dana i uzrokuju ozbiljnije štete.
Utjecaj mraza na biljke
Kad nastupi mraz, voda unutar biljnih stanica ima tendenciju smrzavanja, širenje i lomljenje staničnih stijenki. To uzrokuje nepovratna oštećenja biljnih tkiva. Ovisno o intenzitetu i trajanju mraza, učinci mogu uključivati:
- Stanična smrt i nekroza: Zahvaćena tkiva, poput mladog lišća ili izdanaka, dehidriraju i postaju smeđa ili crna zbog razaranja stanica.
- Oštećenja plodova: U slučaju plodova, posebno onih u ranim fazama razvoja, oni mogu dehidrirati, imati ožiljke ili čak prerano otpasti.
- Venuće: Lišće može postati mlitavo, utjecati na fotosintezu i oslabiti biljku u cjelini.
U voćkama mraz može utjecati i na grane i na deblo, uzrokujući pukotine u kori i čineći strukture osjetljivima na bolesti ili infekcije.
Strategije za ublažavanje štete od mraza
Iako je nemoguće kontrolirati vremenske uvjete, poljoprivrednici mogu usvojiti brojne mjere Za zaštitu usjeva od mraza:
Korištenje pokrivača i malčiranja
- Tkanina protiv smrzavanja
- Slika - Wikimedia / Vijayanrajapuram
Pokrivanje biljaka plastičnim ili organskim materijalima pomaže u održavanju konstantne temperature tla. Time se štiti korijenje i poboljšava otpornost biljke na niske temperature. Osim toga, ova tehnika je učinkovita u smanjenju učinaka mraza na nadzemni dio biljaka.
Strateško navodnjavanje
Primjena vode prije epizode mraza može pomoći u povećanju temperature biljnih tkiva. Neki poljoprivrednici primjenjuju sustave navodnjavanja prskalicama ili mikroraspršivačima koji smanjuju utjecaj niskih temperatura prekrivanjem biljaka tankim slojem vode koja pri smrzavanju oslobađa toplinu.
Odabir otpornih sorti
Odabir usjeva koji bolje podnose niske temperature ključna je strategija, posebno u regijama sklonim mrazu. Neke biljke imaju fiziološke prilagodbe koje im omogućuju otpornost na hladnoću, kao što je nakupljanje otopljenih tvari u njihovim tkivima.
Praćenje i rana upozorenja
Imati alate poput meteorološke stanice ili sustave upozorenja na temperaturu omogućuje donošenje brzih i učinkovitih odluka. Neki uređaji šalju obavijesti na vaš mobilni telefon kada uvjeti predviđaju mraz, omogućujući vam da djelujete unaprijed.
Mraz je stalni izazov za poljoprivredu, ali s pravim strategijama moguće je minimizirati njegove učinke i zajamčiti održivost usjeva. Usvajanje mjera kao što su korištenje malča, strateško navodnjavanje i odabir otpornih sorti mogu napraviti razliku između uspješne žetve i značajnog gubitka.