Stablo lješnjaka je orašasto drvo koje se može uzgajati i samoniklo i u komercijalnim nasadima. Njegov plod, lješnjak, vrlo je cijenjen u gastronomiji i ima višestruke zdravstvene prednosti. Kako bi se postigla dobra proizvodnja, bitno je znati zahtjeve stabla i kako pravilno upravljati njegovim uzgojem.
U ovom članku ćemo vam pružiti sve informacije koje su vam potrebne za učinkovit uzgoj stabla lješnjaka, od odabira pravog tla do berbe plodova. Osim toga, razgovarat ćemo o posebnoj brizi koja se mora poduzeti tijekom cijele godine kako bi se osigurala zdrava i produktivna stabla.
Idealni uvjeti za uzgoj lješnjaka
Drvo lješnjaka prilagođava se različitim klimatskim uvjetima, ali preferira umjerene temperature i područja s dovoljno vlage. Za njegov pravilan razvoj neophodno je da tlo ima određene karakteristike:
- Dobra drenaža: Bitno je da se voda ne nakuplja oko korijena stabla, jer višak vlage može uzrokovati bolest.
- Neutralan ili blago kiseli pH: Razina pH između 5,5 i 7 je najpreporučljivija za drvo kako bi pravilno apsorbiralo hranjive tvari.
- srednja tekstura: Pretjerano glinasta ili pjeskovita tla se ne preporučuju; Idealno je ilovasto tlo s dobrim zadržavanjem vlage.
- Bogatstvo organske tvari: Adekvatan sadržaj organske tvari pogoduje razvoju korijena i proizvodnji plodova.
Klima i preporučeni položaj
Lješnjak je drvo koje najbolje uspijeva u krajevima s hladne zime y blaga ljeta. Akumulacija hladnih sati neophodna je za pravilno cvjetanje i plodonošenje. U Španjolskoj su najpogodnija područja za njegov uzgoj Katalonija, Baskija, Navara te neka područja na sjeveru i istoku zemlje.
Stablo treba dobru izloženost sunčevoj svjetlosti, iako podnosi djelomičnu sjenu. U regijama s vrlo vrućim ljetima, preporučljivo je osigurati dovoljno navodnjavanje kako biste izbjegli stres vode, o čemu možete detaljnije pročitati usjevi koji zahtijevaju više navodnjavanja.
Odabir i sadnja lješnjaka
Prije sadnje stabla lijeske, važno je odabrati odgovarajuću sortu na temelju dostupne klime i vrste tla. Najčešće sorte uključuju:
- Negret: Široko se uzgaja u Španjolskoj, posebno u Kataloniji. Daje plodove visoke kvalitete.
- Barcelona: Vrlo raširena sorta s dobrim učinkom.
- Giffonijev prsten: Poznat po svojoj visokoj kvaliteti za prehrambenu industriju.
Sadnju je poželjno obaviti u otoño o proljeće, osiguravajući da drveće ima dovoljno prostora između sebe. Uobičajeni okvir za sadnju je 4 do 6 metara između stabala kako bi se omogućio dobar razvoj korijena. Ako želite saznati više o tome koliko je potrebno da lješnjaci daju plod, možete se posavjetovati koliko je potrebno da donese plod.
Navodnjavanje i gnojidba
Jedan od ključnih aspekata u uzgoju lješnjaka je navodnjavanje. Tijekom prvih nekoliko godina bitno je održavati stalno navodnjavanje, posebno u područjima s malo oborina. U usjevima u suhim krajevima može se utjecati na produktivnost, smanjujući količinu plodova.
Najučinkovitiji sustav navodnjavanja lješnjaka je navodnjavanje kap po kap, jer omogućuje učinkovito korištenje vode bez izazivanja zalivanja. Preporuča se intenzivnije zalijevanje između ožujka i kolovoza, kada je razdoblje najvećeg razvoja drveća.
Gnojidba također ima važnu ulogu u rastu stabala lješnjaka. Preporuča se primijeniti gnojiva bogata dušikom u proljeće i dodatke kalija i fosfora u jesen za promicanje proizvodnje voća.
Orezivanje i održavanje stabala
Rezidba je neophodna za održavanje pravilnog rasta stabla i poboljšanje proizvodnje voća. Mogu se izvesti različite vrste rezidbe:
- Obrezivanje formacije: To se radi u prvim godinama kako bi se stablo oblikovalo i potaknuo njegov rast.
- Rezidba za održavanje: Izvodi se jednom godišnje kako bi se uklonile mrtve ili bolesne grane i poboljšao ulaz svjetla.
- Proizvodna rezidba: Omogućuje stimuliranje cvjetanja i proizvodnje plodova uklanjanjem nepotrebnih grana.
Cvjetanje i oprašivanje
Lijeska je jednodomna vrsta, što znači da ima muške i ženske cvjetove na istom stablu. Međutim, većina sorti zahtijeva Unakrsno oprašivanje Za postizanje dobre žetve, preporučljivo je posaditi više od jedne kompatibilne sorte na istoj farmi.
Muški cvjetovi, zvani mace, zimi kroz vjetar oslobađaju pelud. Ženski cvjetovi su mali i crvenkaste boje. Gnojidba se događa nekoliko mjeseci nakon oprašivanja, zbog čega se proizvodnja plodova produžuje do jeseni.
Berba i skladištenje lješnjaka
Lješnjaci su spremni za berbu kada sazriju u jesen. To se prepoznaje jer plodovi počinju prirodno padati na tlo. Postoje dva glavna načina berbe:
- Priručnik: Prije skladištenja otpalo voće se sakuplja i uklanjaju nečistoće.
- Mehanizirano: Za otresanje stabala i sakupljanje plodova s tla koriste se specijalizirani strojevi.
Nakon berbe lješnjaci se moraju očistiti i osušiti kako bi se spriječilo stvaranje plijesni. Njegovo skladištenje mora biti učinjeno na mjestu suho i dobro prozračeno kako bi se očuvala njegova kvaliteta.
Tržišni izgledi i profitabilnost
Iako je uzgoj lješnjaka u Španjolskoj posljednjih desetljeća u opadanju, globalna potražnja za lješnjacima i dalje raste. Turska i Italija dominiraju globalnom proizvodnjom, ali postoji tržišna prilika za španjolske proizvođače, posebno ako se usredotoče na sustave intenzivne poljoprivrede i održive proizvodne tehnike.
Profitabilnost usjeva ovisi o nekoliko čimbenika, kao što su sorta, upravljanje tlom i pristup sustavima za navodnjavanje. Uz pravilno gospodarenje, lješnjaci mogu postati vrlo atraktivna opcija za poljoprivrednike koji žele diverzificirati svoje usjeve.
Uzgoj lješnjaka izvrsna je opcija i za male proizvođače i za velike komercijalne plantaže. Uz odgovarajuće tlo i klimatske uvjete, uz pravilno navodnjavanje, rezidbu i gnojidbu, moguće je postići učinkovitu i isplativu proizvodnju. Ako razmišljate o uzgoju lješnjaka, pridržavanje ovih preporuka pomoći će vam da postignete uspješnu i kvalitetnu berbu.
