Posljednjih godina, conservación de semillas tradicionales To je postalo prioritet za poljoprivrednike, istraživače i vladine agencije u Španjolskoj. Gubitak poljoprivredne bioraznolikosti, ubrzan industrijskom poljoprivredom i klimatskim promjenama, uznemirio je one koji razumiju da svaka naslijeđena sorta sadrži genetsko blago. Od malih obiteljskih vrtova do istraživačkih centara, cilj je isti: spriječiti nestanak usjeva koji su generacijama bili dio krajolika i opskrbe hranom različitih regija, s naglaskom na važnost očuvanja i oporavka tradicionalnog sjemena u poljoprivredi.
U ovom kontekstu, varias iniciativas en Castilla y León y Aragón Oni čine razliku. Dok je mladi poljoprivrednik iz Palencije stvorio vlastitu banku sjemena s lokalnim sortama, zaštićena geografska oznaka u Leónu dobila je financiranje kako bi se jamčila čistoća mahunarki. Istovremeno, istraživači iz Aragona surađuju s nizozemskim centrom kako bi prikupljali divlje vrste srodne usjevima, čime se proširuje genetska baza dostupna za budući poljoprivredni razvoj.
Bancos de semillas: una labor silenciosa pero crucial
Održavanje banke sjemena nije lak zadatak. To zahtijeva multiplicación periódica, control sanitario, pruebas de germinación y una gestión documental kako bi se zajamčila sljedivost svake sorte. U pokrajini León, zaštićena oznaka zemljopisnog podrijetla (ZOZP) graha La Bañeza-León potpisala je ugovor s 45.000 eura za jačanje ovog rada do 2027. Financiranje će omogućiti očuvanje četiriju sorti zaštićenih oznakom zemljopisnog podrijetla, osiguravajući da poljoprivrednici imaju pristup kvalitetnom sjemenu, prilagođenom zemljištu i bez genetske kontaminacije. Ovaj program, koji je započeo 1990-ih oporavkom tradicionalnih sorti, kulminirao je priznavanjem ZOZP-a 2005. godine i sada je mjerilo za diferenciranu proizvodnju mahunarki u Španjolskoj.
Ali nisu samo javne institucije posvećene očuvanju prirode. Emilio Medina, un joven de 26 años de Villalcázar de Sirga (Palencia)Odlučio je djelovati samostalno. Bez potpora ili pomoći, stvorio je vlastitu banku sjemena usmjerenu na sorte iz pokrajine. „Sve je to bila moja vlastita inicijativa“, objašnjava. Njegov rad posebno se usredotočio na rajčice, od kojih je već prikupio oko 500 različitih sjemenki, svaka s jedinstvenim karakteristikama okusa, oblika i otpornosti. Za Emilija, svaka sjemenka je genetski resurs koji može pomoći u razvoju usjeva otpornijih na sušu, štetnike ili ekstremne temperature, slično kao što to čine drugi. Oni skupljaju, suše i skladište vlastito sjeme.
De la mano de la ciencia y la tradición
Konzerviranje sjemena nije ograničeno samo na već domaće sorte. El Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA) U suradnji s Centrom za genetske resurse (CGN) u Nizozemskoj, CITA je provela treću kampanju prikupljanja divljih vrsta srodnih usjevima. Cristina Mallor, voditeljica CITA-ine hortikulturne banke germplazme, i Ana Isabel Marí, istraživačica, putovale su poljima kako bi prikupile uzorke koji će kasnije biti sačuvani u bankama germplazme. Ove divlje vrste daleki su srodnici našeg povrća i mahunarki te mogu sadržavati ključne gene za poboljšanje otpornosti na bolesti ili prilagodbe nepovoljnim uvjetima. Suradnja s CGN-om, sa sjedištem u Wageningenu u Nizozemskoj, omogućuje udruživanje napora i dijeljenje znanja na europskoj razini.
La importancia de estas iniciativas se multiplica ante el cambio climáticoTradicionalne sorte, koje su stoljećima odabirali lokalni poljoprivrednici, često su bolje prilagođene svom okolišu od modernih komercijalnih sorti. Na primjer, mnoge sjemenke koje je sačuvao Emilio Medina potječu od usjeva koji su izdržali suše i mrazeve u Kastilji i Leónu. Slično tome, sorte graha zaštićene zaštićenom oznakom zemljopisnog podrijetla (PGI) La Bañeza-León pokazale su izvanrednu sposobnost prilagodbe tlu i klimi regije. Istraživači mogu koristiti ovaj genetski materijal za razvoj novih sorti koje održavaju produktivnost bez žrtvovanja kvalitete, nešto što je strateško za budućnost poljoprivrednog sektora.
El valor de las variedades autóctonas frente al cambio climático
La diversidad genética que albergan los bancos de semillas To je temeljni alat za suočavanje s izazovima 21. stoljeća. Moderna poljoprivreda uvelike se oslanja na ograničen broj sorti, što je čini osjetljivom na bolesti, štetnike i nagle klimatske promjene. Širok raspon tradicionalnog sjemena omogućuje poljoprivrednicima da "pokriju svoje baze", kako ističu stručnjaci. U slučaju graha La Bañeza-León, očuvanje četiriju zaštićenih sorti ne samo da jamči kontinuitet proizvoda sa zaštićenom oznakom izvornosti, već poljoprivrednicima nudi i profitabilnu i održivu alternativu ekstenzivnim usjevima s nižom dodanom vrijednošću.
Osim toga, la colaboración internacional enriquece el patrimonio genético disponiblePrikupljanje divljih vrsta srodnih usjevima, poput onog koje provode CITA i CGN, omogućuje ugradnju gena koji bi mogli biti ključni za razvoj usjeva otpornih na sušu ili nove bolesti. Ove vrste, koje prirodno rastu na poljima i u šumama, podcijenjen su, ali bitan resurs za poljoprivredna istraživanja. U Aragonu se terenski rad usredotočio na lociranje i prikupljanje sjemena s divljih matičnih biljaka povrća, koje se zatim čuvaju u kontroliranim uvjetima za proučavanje i potencijalnu upotrebu u programima genetskog poboljšanja.
Na kraju treba napomenuti da la conservación de semillas tradicionales no es solo una cuestión de pasado, sino de futuroInicijative poput onih Emilia Medine, banke germplazme graha La Bañeza-León i kolekcije divljih vrsta u Aragonu pokazuju da, od lokalne do međunarodne razine, postoji mreža ljudi i institucija koje rade na tome da se ne izgubi poljoprivredna bioraznolikost. Svako spašeno sjeme prilika je za španjolsku i europsku poljoprivredu da se prilagodi izazovima koji su pred nama, uz održavanje kvalitete i identiteta lokalnih proizvoda.
