Drvena rajčica, poznata i kao tamarillo, upečatljivo je voće i po izgledu i po okusu, kombinirajući slatke i kisele nijanse. Iako nije dobro poznata u nekim regijama, stekla je veliku popularnost u južnoameričkim zemljama i određenim suptropskim područjima zahvaljujući svojoj prilagodljivosti i nutritivnoj vrijednosti.
Mnogi ljudi su zainteresirani za kako posaditi stablaste rajčice Kod kuće, bilo da uživate u njegovim svježim plodovima, iskoristite njegove kulinarske prednosti ili jednostavno kao dekorativni i ekološki element u vlastitom vrtu, uzgoj tamarila može biti ispunjavajuće iskustvo, sve dok slijedimo niz važnih preporuka i smjernica za njegu.
Što je drvna rajčica?
El stablo rajčice To je voće koje raste na grmovima ili malim stablima iz porodice Solanaceae. Njegov najšire prihvaćeni znanstveni naziv je Solanum betaceum, iako je poznata i pod nazivom Cyphomandra betacea. Ova vrsta je zimzeleno i zimzeleno, što mu omogućuje da ostane zelen tijekom cijele godine u povoljnim klimama. Grmovi mogu doseći visinu od 2 do 4 metra, dajući plodove ovalnog oblika sa sjajnom korom i bojama koje se kreću od crvene, narančaste i žute, ovisno o sorti.
Podrijetlom iz andskih regija Južne Amerike, tamarillo se proširio na druge kontinente, nalazeći prilagodba u suptropskoj i mediteranskoj klimiNjegov okus je vrlo prepoznatljiv i često se koristi u slatkim i slanim jelima: sokovima, džemovima, umacima, desertima, pa čak i svježim varivima. Osim kulinarske vrijednosti, ističe se i po svojoj Bogato antioksidansima, vitaminima (A, C, E) i mineralima poput kalija, željeza i fosfora.
Kada posaditi stablaste rajčice?
La Odabir pravog vremena za sadnju tamarila To uglavnom ovisi o klimi područja. Glavna preporuka je izbjegavajte ekstremne temperature, posebno mraz, što može ozbiljno utjecati na mlade sadnice. Optimalno vrijeme je obično proljeće ili jesen, kada su temperature stabilne i rizik od jake hladnoće smanjen. U hladnim regijama poželjnije je pričekati do duboko u proljeće. Međutim, u toplim, vlažnim klimama sadnja se može obavljati tijekom većeg dijela godine, sve dok je zajamčena potrebna vlaga za pravilan razvoj biljke.
Koja je idealna klima za uzgoj?
Drvna rajčica preferira Umjerene temperature, uglavnom između 15ºC i 25ºCIako može podnijeti tople dane i hladne noći, tijekom prve godine života je posebno osjetljiv na hladnoću, stoga ih je ključno zaštititi od mogućeg mraza. U andskim područjima njihov optimalni raspon nadmorske visine kreće se od 1.000 do 2.800 metara nadmorske visinePreporučuje se sadnja na mjestima s određenim stupnjem vlažnosti okoliša, ali gdje primati 6 do 8 sati izravne sunčeve svjetlosti dnevno, izbjegavajući izlaganje intenzivnom zračenju ili jakim vjetrovima koji mogu oštetiti grane i plodove.
Dugotrajno izlaganje visokom zračenju bez zaštite može usporiti njegov rast. U tim slučajevima idealno je koristiti mreže za sjenu ili zavjese za zaštitu od vjetra kako bi se očuvao razvoj grmlja.
Idealno tlo za sadnju tamarilla
Za uspješan uzgoj stablastih rajčica ključno je pripremite plodno, dobro drenirano tlo s dobrom organskom tvariPreferira ilovasta ili pjeskovita ilovasta tla s blago kiselim pH (obično između 5.5 i 7). Ako je tlo vrlo zbijeno, preporučuje se pomiješati ga s perlit ili pijesak za poboljšanje njegove drenažne sposobnosti.
Prije sjetve, dobro je provesti analiza pH vrijednosti kod kuće i, ako je potrebno, ispraviti ga dodavanjem organske tvari ili specifičnih proizvoda. Doprinos kompost, humus od crva ili organsko gnojivo Tijekom sadnje pomaže u osiguravanju hranjivih tvari potrebnih za poticanje početnog rasta biljke.
Kako nabaviti i pripremiti sjeme?
Drvna rajčica može se razmnožavati različitim metodama, tj. sjemenke najjednostavniji i najpopularniji sustavDa biste to učinili, morate odabrati zrelo i zdravo voće, pažljivo vadeći sjemenke. One se peru kako bi se uklonila prilijepljena pulpa i namaču u vodi najmanje 24 sata, što omekšava vanjsku ljusku i poboljšava klijanje.
Nakon što to vrijeme istekne, ostavljaju se da se osuše na zasjenjenom mjestu. Kao napredna opcija, mogu se dezinficirati prirodnim proizvodima kako bi se spriječile gljivične infekcije. Sjeme se može sijati izravno u posude ili gredice, koristeći poseban supstrat za gredice i održavanje vlage dok sadnice ne dosegnu dovoljno veliku veličinu za presađivanje.
Drugi oblici razmnožavanja
Iako se metoda sjemena najčešće koristi na domaćoj razini, tamarillo se također može razmnožavati. reznicama ili cijepljenjemReznice trebaju biti od polutvrdog drva, starosti između 1 i 2 godine, minimalnog promjera 1,5 cm i duljine od 45 do 75 cm, osiguravajući barem 3 ili 4 pupa. Nakon sadnje u vlažno tlo, klice se obično pojavljuju za otprilike 3 ili 4 tjedna.
La razmnožavanje reznicama Proizvodi manje, grmovitije biljke s kratkim internodijima i grananjem od baze, što može biti prednost u vjetrovitim područjima. Postoji i mikropropagacija, iako je zbog troškova i složenosti rezervirana za komercijalne operacije.
Sjetva i presađivanje
Jednom Sadnice su dosegle visinu između 15 i 30 cm (obično 2 mjeseca nakon klijanja), sada su spremne za presađivanje na konačnu lokaciju. Preporučuje se priprema rupa koje su dvostruko veće od korijenove bale, s minimalnim dimenzijama 50x50 cm i tankim slojem dobro razgrađenog organskog gnojiva i guana na dnu. Bitno je održavati minimalna udaljenost od 3 metra između biljaka kako bi se izbjegla konkurencija za hranjive tvari i prostor, posebno ako je posađeno nekoliko primjeraka ili u blizini drugih voćaka.
U intenzivnim plantažama, kao što su one u Kolumbiji, njima se upravlja Okviri za sadnju 4x4 metra ili gustoće do 625 biljaka po hektaru. U vjetrovitim klimama preporučuju se još manji razmaci kako bi se stvorile prirodne zavjese i zaštitile grmlje.
Potrebe za navodnjavanjem i vodom
El Navodnjavanje je jedan od ključnih aspekata u uzgoju tamarilla.Biljka ne podnosi dugotrajnu sušu, posebno u početnim fazama i tijekom razvoja ploda. Preporučuje se održavanje supstrata konstantna vlažnost, ali bez poplave, budući da višak vode može uzrokovati truljenje korijena. Najbolje je često zalijevati tijekom sušnih razdoblja i smanjiti količinu kada pada kiša, prilagođavajući zalijevanje temperaturi i sunčevoj svjetlosti.
Kao opća smjernica, Godišnje potrebe za vodom kreću se između 600 i 800 mm vode po hektaruUvijek je najbolje zalijevati tijekom najhladnijih sati u danu kako biste izbjegli brzo isparavanje i vodni stres za biljku.
Obrezivanje za obuku i održavanje
La Obrezivanje je ključno za dobrobit i produktivnost stabla rajčiceU juvenilnoj fazi, formativno orezivanje se provodi kada biljka dosegne 30 ili 40 cm, odabirući 3 ili 4 glavna izdanka koji će služiti kao matične grane. Nakon toga, rezidba održavanja sastoji se od uklanjanja mrtvih grana, onih koje su već iznikle ili onih koje rastu prema unutra iz krošnje. Ako biljka ima neželjene izdanke ili klice iz baze, treba ih ukloniti kako bi se izbjegla konkurencija.
Obično se vrši obrezivanje u proljeće, odmah nakon što prođe opasnost od mrazaRana rezidba potiče sazrijevanje plodova; ako je prekasno, sazrijevanje može dulje trajati. Orezivanje tvrdih grana može se obaviti jednostavnim škarama za rezidbu, iako je za većinu primjeraka dovoljno ručno orezivanje, jer nisu osobito izdržljive.
Gnojidba i mineralna prehrana
Tamarillo treba ključne hranjive tvari za optimalan razvojKod komercijalnih usjeva, uobičajene preporuke uključuju raspršenu primjenu dušika (N), kalija (K), fosfora (P), magnezija (Mg) i kalcija (Ca), s indikativnim referentnim vrijednostima od 170 kg N, 45 kg P, 160 kg K, 30 kg Mg i 65 kg Ca po hektaru, kako bi se dobilo približno 16 tona voća po hektaru. U kućnim voćnjacima bit će dovoljno primijeniti dobro istrunula organska gnojiva i dio tla zamijenite kompostom na početku svake sezone.
Podjela gnojidbe u nekoliko faza (nakon rezidbe, u proljeće i sredinom ljeta) pomaže poboljšati apsorpciju i zdravlje biljaka.
Oprašivanje stablastih rajčica
Tamarillo konzerva samooprašuju se ili se mogu unakrsno oprašivati s drugim biljkama. Vjetar i kukci, posebno pčele i bumbari, glavni su oprašivači. I samooprašivanje i unakrsno oprašivanje su učinkovite, bez značajnih razlika u zametanju plodova između te dvije metode, prema nekim studijama provedenim na Novom Zelandu.
Uobičajeni štetnici i bolesti
Kao i svaka kultura, stablo rajčice nije izuzeto od fitosanitarni problemiMeđu najčešće spominjanim štetnicima je polukrilac Leptoglossus zonatus, odgovoran za oštećenje voća i prenošenje gljivičnih bolesti poput antraknoze. Rod Margarodes i, prije svega, prisutnost nematode u tlu (Xiphinema americanum, Meloidogina y Pratylenchus) može utjecati na biljku, uzrokujući slabljenje i gubitak snage.
Kao Bolesti, istaknite antraknoza (Colletotrichum gloeosporioides y C. acutatum) i bakterijsko uvenuće uzrokovano s Pseudomonas solanacearumOve bolesti mogu uzrokovati značajne gubitke, veće od 50% proizvodnje na komercijalnim farmama.
Pravilno upravljanje uključuje Plodored, dezinfekcija tla, odabir zdravog sjemena i primjena organskih proizvoda ili antifungalnih tretmana ako je potrebnoRedovito praćenje i uništavanje zaraženog voća također pomaže u ograničavanju širenja.
Žetva i proizvodnja
Drvenasta rajčica Maksimalnu produktivnost dostiže oko tri godine starosti. Od sadnje, održavaju korisni komercijalni vijek od otprilike 7-8 godina. Prinosi variraju ovisno o području i njezi, obično između 20 i 50 kg plodova po biljci. Na velikim andskim farmama mogu premašiti 40 tona po hektaru godišnje. Zbog svog neodređenog načina rasta, Ne dozrijeva svo voće odjednom, pa je potrebno sakupljati nekoliko puta tijekom jeseni i zime.
Tamarillo je neklimakteričnog voća, odnosno treba ga brati kada dostigne zrelost za izravnu konzumaciju. Neki pokazatelji koji pomažu u određivanju idealnog vremena za berbu su njegovi ujednačena boja (crvena ili žuta, ovisno o sorti), čvrstoća i sadržaj šećera veći od 8%Berba se obavlja nježnim rezanjem stabljike, izbjegavajući oštećenje površine ploda kako bi se poboljšala njegova konzervacija.
Nakon žetve i konzervacija
La pravilno očuvanje stabla rajčice Bitno je održati kvalitetu i tržišnu vrijednost voća. Preporučuje se skladištenje voća na temperaturi između 3°C i 4,5°C, s relativnom vlažnošću zraka od 90-95%. Temperature ispod 3°C mogu uzrokovati ozljede od hladnoće (smeđenje kore i pojava udubljenja), dok se ako je temperatura previsoka, rizik od truljenja znatno povećava.
Pokazalo se da kombinacija namakanja u vrućoj vodi, antifungalnih tretmana i nanošenja voska produžuje rok trajanja do 8 tjedana u optimalnim uvjetima. Važno je redovito pregledavati uskladišteno voće i uklanjati sve primjerke koji pokazuju znakove truljenja ili bolesti.
Prednosti uzgoja stablastih rajčica kod kuće
Tamarillo nije samo relativno jednostavna biljka za uzgoj, već Pruža brojne prednosti za zdravlje i okoliš vrta.Visok sadržaj antioksidansa i vitamina čini ga saveznikom u vašoj svakodnevnoj prehrani, dok mu atraktivan dekorativni izgled, s velikim listovima i upadljivim plodovima, dodaje ukrasnu vrijednost. Osim toga, kućni uzgoj omogućuje dostupnost svježe, organsko i voće bez kemikalija, idealno za pripremu džemova, umaka i sokova ili za izravnu konzumaciju.
Uz pravilno planiranje i slijedeći gore opisane preporuke, moguće je uživati u obilnoj i dosljednoj proizvodnji veći dio godine. Ne smijemo zaboraviti eksperimentalnu i obrazovnu vrijednost brige za egzotičnu biljku u vrtu, savršenu za one koji žele proširiti svoje hortikulturno znanje ili jednostavno uživati u korisnom hobiju.
Uzgoj rajčica kod kuće ostvariv je izazov za amatere i vrtlare koji žele isprobati nove okuse i uljepšati svoj vrt snažnom i produktivnom biljkom. Sve što trebate učiniti je obratiti pozornost na tlo i klimu, osigurati pravilno navodnjavanje i zaštititi ga od štetnika i bolesti. Uz strpljenje i brigu, plodovi tamarilla bit će hit u svakom domu.