Drvo quenepa, također poznato kao mamón, mamoncillo, huaya ili limoncillo, ovisno o zemlji, tropsko je voće koje je vrlo cijenjeno zbog svog okusa, otpornosti na nepovoljne uvjete i višestruke upotrebe u hrani i tradicionalnoj medicini.
Podrijetlom iz tropske Amerike, stablo quenepa raste u mnogim zemljama na Karibima, u Srednjoj i Južnoj Americi, a posebno je omiljeno zbog svojih okruglih, sočnih plodova. U nastavku nudimo praktičan i detaljan vodič koji će vam pomoći u uzgoju, njezi i iskorištavanju svih prednosti ovog svestranog stabla.
Karakteristike stabla quenepa
El Melicoccus bijugatus, znanstveni naziv za quenepu, je sporo rastuće, ali robusno zimzeleno drvo. Doseže između 12 i 18 metara visine, iako u optimalnim uvjetima može doseći i do 30 metropole. razviti a debela šalica a listovi su joj složeni, perasti i naizmjenično raspoređeni.
Listovi se sastoje od četiri do šest listića suprotnosti koje mjere između 7 i 12 cm. Tijekom vlažna sezonaOvo drvo cvate malim, zelenkasto-bijelim, aromatičnim cvjetovima. Ističe se po tome što je jednodomni: Primjerci imaju muške ili ženske cvjetove, iako se u rijetkim prilikama mogu uočiti dvospolni cvjetovi.
Plod kenepa je a okrugla koštunica iz među 2 i 4 cm u promjeru s tankom zelenom ljuskom koja se lako lomi kada sazrije. Unutra nalazimo a želatinozna i sočna pulpa boje lososa oko jedne ili dvije velike sjemenke.
Stanište i rasprostranjenost stabla quenepa
Quenepa je autohtono drvo Venezuela, Kolumbija i Brazil, iako se naturalizirao u velikim regijama Amerike, posebno u Srednja Amerika, Karibi i južni dio Sjedinjenih Država. Može se naći i u dijelovima tropske Afrike.
Radije raste u vruće klime, bilo suho ili vlažno, s godišnjom količinom oborina između 900 i 2600 mm. Bitno je da postoji barem 4 sušna mjeseca godišnje za poticanje cvjetanja i proizvodnje plodova.
Jedna od njegovih prednosti je njegova prilagodljivost različitim vrstama tla. Iako najbolje raste na plodnom, vapnenačkom tlu, može rasti i na siromašnim tlima poput onih na poluotoku Yucatan. Čak tolerira sušu i lagane mrazeve kod odraslih primjeraka.
Hranjiva i ljekovita svojstva quenepe
Što se tiče dijetetskog doprinosa, ovo voće sadrži željezo (0,93 mg/100 g) y fosfor (50,4 mg/100 g), uz fenolne spojeve s antioksidativnim svojstvima kao što su kafeinska, ferulinska i kumarinska kiselina. Sjeme sadrži flavonoide kao što su epikatehin i katehin.
Pulpa Quenepa ima karakterističan slatko-kiseli okus i blago je laksativ. Zbog svoje želatinaste teksture i dobrog očuvanja konzumira se kako svježa tako i prerađena u različite proizvode.
U tradicionalnoj medicini dijelovi stabla imaju višestruku primjenu. Lišće, kora i sjemenke Koriste se u obliku infuzija i dekocija za liječenje gastrointestinalna stanja, astmu ili infekcije. Također djeluje kao adstrigentno, antimikrobno i protiv proljeva.
Upotreba hrane i druge dobrobiti
Glavna vrijednost stabla mamón leži u njegovim plodovima koji se konzumiraju izravno ili se koriste za proizvodnju bezalkoholna pića, konzervirana pića i slatkiši. U nekoliko regija se također priprema rakija i pivo svojom pulpom.
Njegove cvjetove, bogate nektarom, iznimno cijene pčele i kolibrići. Med dobiven od njezinog cvata tamne je boje i ugodnog okusa.
U područjima Venezuele, starosjedioci kuhaju sjemenke kao da jesu alternativa kasavi. Nadalje, drvo stabla, iako nije jako izdržljivo, koristi se u laganim konstrukcijama i unutarnjoj stolariji zbog svoje estetske privlačnosti.
Uobičajeni štetnici i bolesti
Jedan od insekata koji obično napada stablo je citrus crna muha (Aleurocanthus woglumi). Srećom, postoje prirodna biološka sredstva za kontrolu kao što su Prospaltella spp., Eretmocerus serius i Amitus hesperidium koji ga drže podalje.
U vlažnim klimama poput Floride ovo stablo može biti pogođeno gljive poput Armillariella tabescens, što uzrokuje truljenje korijena. Mogu se također pojaviti Pjege lišća uzrokovane Fusariumom i Phyllosticta.
Dobra kontrola uključuje ispravan ventilacija lišća, izbjegavajte višak vlage i izvedite periodično sanitarno obrezivanje. Neophodno je promatrati i djelovati kod prvih znakova bolesti.
Taksonomija i uobičajeni nazivi
Spol Melicoccus Prvi put ga je opisao Patrick Browne u 18. st., a kasnije po Nikolaus Joseph von Jacquin godine 1760. Iako naziv Melicocca je predložen kao nomenklatura, originalni naziv je zadržan.
Ime bijugatus odnosi se na raspored njegovih listova (dva para listića). U svakoj zemlji Latinske Amerike poznat je pod drugim imenom:
- Portoriko: quenepa
- Meksiko: huaya ili guaya
- Kolumbija i Venezuela: mamón ili mamoncillo
- Kuba: mamoncillo ili anoncillo
- Centralna Amerika: talpa ili mamón
- Paragvaj i Argentina: San Juan kokos ili guapoó
Ima čak i sličnih plodova kao npr motoyoé u Boliviji ili yvapovõ u Guarani, koji pripadaju vrsti Melicoccus lepidopetalus.
Drvo quenepa ne samo da uljepšava tropske krajolike, već nudi i jedinstvenu kombinaciju prehrambenu, ljekovitu i gospodarsku vrijednost. Njegov uzgoj dostupan je većem broju ljudi zahvaljujući otpornost i prilagodljivost.