Slatki kukuruz, Također poznat kao kukuruz u mnogim španjolskim regijama, jedan je od najukusnijih i najznačajnijih usjeva koje možete imati u svom gradskom vrtu ili voćnjaku. Njegov karakterističan okus, njegova svestranost u kuhinji y jednostavnost uzgoja što ga čini izvrsnim izborom i za početnike i za napredne entuzijaste.
Uzgoj kukuruza kod kuće Ne samo da je to nagrađujuća aktivnost, već vam pruža i priliku da konzumirate svježu, ukusnu hranu bez pesticida, idealnu za kuhanje na pari, roštiljanje ili jednostavno pirjanje sa soli i maslacem. Ovdje Potpuni vodič za sadnju i berbu kukuruza šećercaReći ćemo vam sve što trebate znati kako biste postigli obilan i zdrav urod: od odabira sjemena do berbe.
Vrste i sorte slatkog kukuruza
Prije nego što počnete uzgajati, važno je znati glavne sorte slatkog kukuruza. Postoje različite vrste koje se razlikuju po boji, teksturi, slatkoći i vremenu zrenja.
- Kukuruz otvorenog oprašivanja: Također se naziva standard ili su, najklasičniji je i obično je omiljen zbog svog tradicionalnog okusa.
- Poboljšano šećerom (SE): Daje slađa zrna od su, a slatkoću zadržava dulje nakon berbe.
- Superslatko (SH2): Mnogo slađe od prethodnih i s dobrom konzervacijom nakon berbe.
- Sinergijski: Miješa gene SE i SH2, proizvodeći klipove sa zrnima različitih vrsta.
Osim toga, postoje sorte u različitim bojama: dvobojne (žute i bijele), intenzivno žute, čisto bijele, pa čak i ljubičaste. Odaberite onu koja najbolje odgovara vašoj klimi i raspoloživom prostoru.
Kada posaditi kukuruz kod kuće
Potrebe za slatkim kukuruzom umjerene i stabilne temperature klijati, pa sjetvu treba obaviti kada mraz potpuno nestane. Na sjevernoj hemisferi to je obično između travnja i lipnja, dok na južnoj hemisferi počinje u rujnu.
Temperatura tla mora biti veća od 15ºC kako bi se osigurala dobra klijavost. Ako posadite prerano, hladnoća može usporiti razvoj ili čak ubiti novoiznikle sadnice.
Priprema zemlje ili lonca
Tlo je jedan od najvažnijih elemenata za uspješan uzgoj kukuruza šećerca. Ova biljka jako cijeni plodna, dobro prozračena tla s dobrim kapacitetom zadržavanja vlage..
- Profundidad: U loncu, posuda treba biti duboka najmanje 40 do 50 cm i imati kapacitet od oko 10 litara po biljci.
- pripravak: Pomiješajte kompost, humus i malo krupnog pijeska kako biste poboljšali drenažu.
- Idealni pH: Između 6.0 i 7.0. Možete to ispraviti vapnom ili sumporom ako je daleko izvan tog raspona.
Ako sadite u vrtnu zemlju, prvo uklonite sav korov, obradite tlo na dubinu od oko 15 cm i pospite organsko gnojivo poput glista ili lucernine sačme četiri tjedna prije sadnje.
Sjetva sjemena
Sjetvu treba obaviti izravno u zemlju ili lonac, budući da kukuruz ne podnosi dobro presađivanje. Obavezno to radite na mjestu s najmanje 6 sati sunca dnevno..
- Dubina sadnje: 2 a 3 cm
- Razmak između sjemenki: 20-30 cm
- Razmak između redova: 60-90 cm
Preporučljivo je sijati u blokovima (najmanje 3 reda zajedno) kako bi se poboljšao oprašivanje vjetrom. Ako koristite velike posude, možete posaditi četiri sjemenke i ostaviti samo najjaču nakon što proklija.
Njega i održavanje
Nakon što biljke proklijaju, počinje faza stalne njege. U ovom trenutku usjevu je potrebno najviše pažnje.
Navodnjavanje: Kukuruzu je potreban često zalijevanje, posebno tijekom klijanja i formiranja klipova. Tlo treba biti vlažno, ali nikada natopljeno vodom. Idealno je zalijevati pri podnožju kako biste izbjegli vlaženje lišća ili cvijeća.
gnojidba: Nanesite punu količinu gnojiva svakih 20 dana. Možete koristiti prirodna gnojiva poput komposta, zrelog gnoja ili ribljeg i krvnog brašna.
Korovljenje: Održavajte područje bez korova kako biste spriječili njegovu konkurenciju za hranjive tvari.
Oprašivanje
Budući da se kukuruz oslanja na vjetar za prijenos peludi s muških cvjetova (resa) na ženske cvjetove (svile), njegov blokovski raspored poboljšava taj proces. Ipak, možeš pomoć pri ručnom oprašivanju lagano protresite biljke ujutro.
Korisne udruge
U tradicionalnoj američkoj poljoprivredi tehnika „tri sestre”, koji se sastoji od sadnje kukuruza zajedno s tikvicama i grahom:
- Kukuruz služi kao prirodni učitelj.
- Grah fiksiraju dušik u tlu.
- Bundeva prekriva tlo i sprječava rast korova.
Druge korisne kombinacije su s krastavcima, graškom, dinjom ili rajčicama.
Prevencija štetnika i bolesti
Najčešći štetnici su:
- Kukuruzni ušni crv: Napadnite savjete. Možete nanijeti nekoliko kapi biljnog ulja na svilu kada se počne sušiti.
- Lisne uši: Hrane se sokom. Borite se protiv njih kalijevim sapunom ili ekstraktom neema.
- Sovnica: Obično napada mlade stabljike. Održavajte područje čistim od organskog otpada.
Što se tiče bolesti, kukuruzna gama (smut) je gljiva koja deformira zrna, iako se u Meksiku konzumira kao delikatesa. Ako ga ne želite zadržati, uklonite zaražene biljke i odložite ih dalje od komposta.
Berba slatkog kukuruza
Najiščekivaniji trenutak dolazi između 60 i 90 dana nakon sjetve, kada svile uha promijene boju, a uho je čvrsto na dodir.
Možete provjeriti probijanjem prištića: ako iz njega izlazi mliječna tekućina, spreman je. Ako se pokaže jasnim, još uvijek ima puno toga za napraviti; Ako izađe suho, prekasno je.
