Drvo achiote, znanstveno poznato kao bixa orellana, je tropska biljka koja se koristi od davnina zbog svojih brojnih svojstava. Mnogo se uzgaja u Srednjoj i Južnoj Americi, gdje se koristi u gastronomiji, prirodnoj medicini i tekstilnoj industriji. Njegov plod sadrži tamno crvene sjemenke koje se koriste kao prirodno bojilo i u proizvodnji raznih proizvoda.
Za one koji žele uzgajati i brinuti se za stablo achiote u tropskim područjima, bitno je razumjeti njegove ekološke zahtjeve, od količine sunčeve svjetlosti do najprikladnijeg tipa tla. U nastavku ćemo detaljno opisati svaki od ovih aspekata i korisna svojstva koja ova biljka nudi.
Karakteristike stabla achiote
Stablo achiote je grm ili malo drvo visine oko 2 i 10 metara visine, s niskom, lisnatom krunom. Kora mu je svijetlosmeđe boje i sklona je ljuštenju u trakama. Listovi su mu veliki, tamnozeleni i ovalnog ili srcolikog oblika.
Cvjetovi achiote su upečatljivi, ružičasti ili bijeli, i rastu u završnim grozdovima. Ipak, najkarakterističniji za ovu biljku je njen plod, a crvenkasta bodljikava čahura koji sadrži sjemenke obložene tvari za bojenje iznutra.
Idealni uvjeti za uzgoj achiote
Luz
Annatto treba obilje sunčeve svjetlosti za zdrav rast. Preporučljivo ga je posaditi u područja gdje prima izravnu sunčevu svjetlost cijeli dan. Iako može podnijeti djelomičnu sjenu, njen razvoj će biti optimalan uz intenzivnu rasvjetu.
Suelo
Ovo stablo dobro se prilagođava različitim vrstama tla, ali preferira dobro drenirana tla, bogata organskom tvari. Preporuča se koristiti pjeskovito ilovasto ili glinasto ilovasto tlo s neutralnim do blago kiselim pH. Loša kvaliteta drenaže može dovesti do bolesti korijena.
Navodnjavanje
Navodnjavanje mora biti uravnoteženo. Iako treba jedan umjerena vlažnost, višak vode može uzrokovati truljenje korijena. U idealnom slučaju, zalijevajte svoje drvo kada se gornji sloj zemlje osuši, otprilike svakih 7 do 10 dana, prilagođavajući se vremenskim prilikama.
Temperatura i vlaga
Annatto uspijeva na temperaturama od 20°C i 30°C. To je tropska biljka koja ne podnosi ekstremno niske temperature. Osim toga, zahtijeva visoku razinu vlažnosti, pa je u suhim klimatskim uvjetima preporučljivo prskati lišće vodom ili koristiti ovlaživač zraka.
Neophodna njega za optimalan rast
Rezidba
Rezidba je neophodna za održavanje zdravlja stabla. Moraju se eliminirati suhe grane, osušeno lišće i oštećeni cvjetovi za promicanje strukturiranog rasta. Preporučljivo ju je i orezati kako bi se poboljšala cirkulacija zraka između listova.
oplodnja
Korištenje uravnoteženih gnojiva pogoduje njegovom razvoju. Preporuča se koristiti proizvod s udjelom 14-14-14 dušika, fosfora i kalija. Gnojidbu treba obavljati mjesečno u proljeće i ljeto, a zimi je smanjiti.
Kuge i bolesti
Annatto može biti pogođen štetnicima kao što su lisni mineri i sjemenjači. Također je osjetljiv na gljivične bolesti kao što je antraknoza. Kako biste izbjegli ove probleme, ključno je održavati dobru cirkulaciju zraka i izbjegavati prekomjerno zalijevanje.
Osim toga, važno je znati i druge aspekte achiote uzgoj kako bi maksimizirali svoju proizvodnju i profit.
Ljekovita svojstva i upotreba achiote
Sjemenke annata sadrže biksin i druge karotenoide antioksidativna snaga. Među njegovim najznačajnijim svojstvima su:
- Hipoglikemijska svojstva: Pomaže u smanjenju razine šećera u krvi.
- dobrobiti za probavu: Koristi se kao prirodni lijek za ublažavanje želučanih tegoba i poboljšanje probave.
- Antibakterijska svojstva: Ekstrakt se koristi za liječenje infekcija i respiratornih problema.
- Jačanje imunološkog sustava: Sadrži visoku razinu vitamina A, neophodnog za zdravlje.
Annatto se također koristi u kozmetičkoj i prehrambenoj industriji. U gastronomiji je ključni sastojak u raznim latinoameričkim receptima zahvaljujući svojoj sposobnosti dodavanja boje i okusa jelima.
Drvo achiote je vrsta koja ne samo da uljepšava tropske krajolike, već ima i obilje medicinskih, kulinarskih i industrijskih prednosti. Uz pravilnu njegu i potrebno znanje moguće ju je uspješno uzgajati u svakom tropskom području. Ako se održava odgovarajuća ravnoteža sunčeve svjetlosti, vlage, gnojidbe i rezidbe, ovo stablo može ponuditi višestruke prednosti i postati vrijedan izvor prirodnih resursa.
