Talog kave, nusproizvod koji se često baca, postaje zeleno zlato za poljoprivredu. Tvrtka Sicloo sa sjedištem u Sevilli otišla je korak dalje, transformirajući ono što je nekada bila jednostavna kućna praksa korištenja taloga kave kao prirodnog gnojiva u profitabilan posao. Braća José i Javier Calero, s više od dvadeset godina iskustva u poljoprivredno-prehrambenom sektoru kroz Grupo Calero, pokretačka su snaga ove inicijative koja se zalaže za kružno gospodarstvo.
Ideja nije nova, ali njezina industrijalizacija jest. Sicloo skuplja talog kave koji nastaje u barovima, kafićima i restoranima u Horeca sektoru kako bi ga pretvorio u organsko gnojivo, prvenstveno za maslinike i prirodne travnate terene na sportskim objektima poput golf i nogometnih klubova. Potencijal je ogroman: u Španjolskoj postoji više od 300 000 ugostiteljskih objekata koji poslužuju oko 22,1 milijun šalica kave dnevno, a samo u Andaluziji postoji 1,6 milijuna hektara posvećenih maslinicima. To je prilika koju tvrtka namjerava iskoristiti iz svog sjedišta u Sevilli.
Projekt sa znanstvenom osnovom i vizijom za budućnost
Prema podacima osnivača, svaki kilogram konzumirane kave generira otprilike dva kilograma taloga kave kao otpada . Ovaj otpad bogat je dušikom, fosforom, kalijem i ugljikom, što ga čini izvrsnim organskim dodatkom tlu, slično kao što se talog kave može učinkovito koristiti za navodnjavanje biljaka . Ideja je nastala 2024. godine, nakon interne studije tvrtki Olicultura i Frutas Calero, obje podružnice Grupo Calero, koja je analizirala potencijal za valorizaciju organskog otpada iz ugostiteljskog sektora. Ova je analiza identificirala talog kave kao obilan, homogen resurs sa značajnim agronomskim potencijalom, a ujedno i kao način smanjenja emisija CO2 do 30% ako se s njim pravilno upravlja.
Tvrtka, s temeljnim kapitalom od 93.000 eura, u 76%-tnom je vlasništvu Frutasa Calera, dok braća Calero kontroliraju po 11,83%. Kako bi financirala svoj rast, Sicloo će 2026. pokrenuti investicijsku rundu od 250.000 eura, usmjerenu na poslovne anđele i fondove privatnog kapitala. Već je primila zajam od 90.000 eura od Nacionalne inovacijske tvrtke (Enisa) i podnijela je zahtjev za financiranje od andaluzijske javne agencije Trade. Tvrtka predviđa prihode od 1,2 milijuna eura u 2027. i 2,3 milijuna eura u 2028. , godini u kojoj očekuje dosegnuti točku rentabilnosti, s prodajom gnojiva kao glavnim izvorom prihoda (1,9 milijuna eura).
Sporazumi s kafićima i povratna logistika
Kako bi osigurao opskrbu sirovinama, Sicloo je potpisao ugovore s Lanuzza Coffee i pržionicom Soto Café, koja ima oko 2.500 klijenata u Horeca kanalu u Andaluziji, kao i sa Syra Coffee, koja ima četiri objekta u Sevilli, i s Kiosk Caféom. Ovi dobavljači kave bave se obrnutom logistikom: prikupljaju talog kave od svojih klijenata i dostavljaju ga Sicloou. Nakon prikupljanja, tvrtka ga stabilizira, smanjuje sadržaj vlage i sprječava rast plijesni i gljivica prije nego što ga pretvori u gnojivo. Tijekom pilot faze, talog se skladištio u prostorima koje je osigurao Soto Café, ali počevši od 2027. godine, Sicloo planira unajmiti industrijsko skladište i opremiti se kontejnerima, industrijskom opremom za prosijavanje, sušionicama uz pomoć solarne energije i kontroliranim aerobnim modulom za kompostiranje , uz električna vozila Scoobic i teretne bicikle.
U poljoprivrednom sektoru tvrtka radi na tehničkoj validaciji gnojiva u suradnji s Oliculturom i devet zadruga za uzgoj maslina u Sevilli. Terenska ispitivanja provedena su na 47 hektara maslinika u regiji Aljarafe. Cilj je do 2027. godine steći 127 klijenata, uključujući specijalizirane kafiće, restorane i hotele s ESG politikama, te proširiti poslovanje na 400 objekata u Sevilli i njezinom gradskom području do 2028. godine , povećavajući proizvodnju na 106 800 kilograma prodanog gnojiva.
Tri marketinške linije
Sicloo je osmislio diverzificirani poslovni model. Prva linija poslovanja je prodaja organskih bio-gnojiva, koja će se distribuirati putem Defeder Alcolea, tvrtke sa sjedištem u Huesci u Španjolskoj. Druga linija sastoji se od organskih biostimulansa, za koje je potpisan ugovor s danskom tvrtkom Kaffe Bueno. Treća linija usmjerena je na opskrbu proizvođačima gnojiva mljevenom kavom u rasutom stanju. Osim toga, tvrtka dovršava certificiranje objekata koji isporučuju mljevenu kavu i gotovih proizvoda. Kupci će moći koristiti mobilnu aplikaciju za zahtjev za uklanjanje otpada i praćenje njegove sljedivosti od prikupljanja do pretvorbe u kompost.
S ovim se Sicloo pozicionira kao inovativan igrač koji kombinira ugostiteljstvo s poljoprivredom, zatvarajući ciklus koji smanjuje otpad i regenerira tlo. Sljedeći korak, planiran za 2028. godinu, je širenje u Málagu i Granadu , gdje tvrtka nada se replicirati seviljski model. Bez izravne konkurencije u tom području, tvrtka pristupa izazovu oprezno, ali s uvjerenjem da će talog kave prestati biti otpad i postati vrijedan resurs za poljoprivredu.
